Yony
Choque
En cada plato pongo mi corazón y mis raíces, porque la cocina peruana no solo se come, se siente y se vive. Quiero que cada bocado en Casa Perú transporte a nuestros clientes a Perú, con auténticos sabores y tradiciones que honran la gastronomía de mi tierra.
Introducción
La gastronomía peruana es reconocida a nivel mundial como una de las más exquisitas y variadas, resultado de siglos de historia, tradición y fusión cultural entre influencias indígenas, españolas, africanas, asiáticas y europeas. Este mestizaje de sabores y técnicas ha posicionado al Perú como un referente culinario de Latinoamérica y del mundo entero.
En este contexto, nuestra empresa surge en la ciudad de Guayaquil con el propósito de ofrecer una auténtica experiencia gastronómica que trascienda lo convencional y transporte a cada comensal a las raíces más profundas del Perú. A través de una propuesta que combina platos emblemáticos, el uso de ingredientes frescos y de calidad, y una presentación innovadora, buscamos deleitar los sentidos y rendir homenaje a la riqueza cultural peruana.
Más que un lugar para comer, aspiramos a ser un espacio de encuentro cultural y gastronómico, donde la tradición y la modernidad convivan a través de sus aromas, colores y sabores, despertando emociones y creando memorias únicas de quienes nos acompañen.
Misión
Brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica única que refleje la riqueza y autenticidad de la cocina peruana, fusionando tradición e innovación en cada plato.
Nos comprometemos a ofrecer un servicio de excelencia en un ambiente cálido y acogedor, destacando ingredientes de calidad y el talento de nuestro equipo, para convertirnos en un referente culinario en la ciudad de Guayaquil y en el país.
Visión
Ser el restaurante de comida peruana referente en la ciudad de Guayaquil, reconocido por ofrecer una experiencia gastronómica única que combine la riqueza cultural y culinaria del Perú con un servicio de excelencia, innovación en los sabores y un ambiente acogedor.
Aspiramos a consolidarnos como un punto de encuentro que promueva la gastronomía peruana, generando orgullo, fidelidad en nuestros clientes y un impacto positivo en el desarrollo turístico y cultural de la ciudad de Guayaquil.